Hullet i hatten

Piknik for to, et kyss ved Trevifontenen og sene middager på restauranter med rutete duker. I «den evige stad» er det alltid fare for å bli truffet av Amors piler.

Før pandemien dukket det opp en ny trend i ­Madrids ­kulinariske sentrum, som har fortsatt også etter ­pandemien: Det er inne i byens matmarkeder det skjer.

Isola del Giglio i Toscana er som en reise tilbake i tid. Den italienske øyperlen er en av Christian Borch sine store feriefavoritter.

Susanne Sayers (58) er dansk journalist med fast bosted i Lisboa de siste seks årene. – Jeg kom hit første gang i 2011, og det ble kjærlighet ved første blikk. Lyset, de stadig nye utsiktene siden byen er bygd på så mange høyder, altaner i smijern, klesvasken i vinden, palmetrær og lynnet; jeg elsker alt med denne byen, sier ­Susanne, som deler noen av sine favoritter fra Portugals hovedstad.

I oktober fikk Tyrkia for første gang i historien tildelt Michelinstjerner. Det er på høy tid å se forbi den klassiske kebaben og oppdage det nye anatoliske kjøkkenet.

Mauritius er en kulinarisk smeltedigel, og kjent for en miks av matkulturer fra India, Kina, Europa og Afrika. Med både enkel streetfood og deilige gourmetopplevelser er det lett å la seg friste av paradisøya i Det indiske hav.

Nordland, Troms og Finnmark er en skattkiste av opplevelser – nå samlet mellom to permer av redaksjonen i Vagabond Reiselyst.

Gondol til toppen, kjelke ned igjen på stupbratte gater med nedslipt brostein. Funchal er ikke som andre storbyer.

Virkeligheten er bedre enn drømmeland for den som sjekker inn i glassigloene på Spåkenes nord i Lyngenfjorden.

Med matfatet rett utenfor kjøkkendøra er det ikke ­overraskende at Tromsø er i ferd med å bli en by for foodies.

Aldri før har det vært mer populært å være på Norgesferie. Og det de fleste vil se, er fjord og fjell. Essensen av Vestlandet.

Eventyrlig biltur spekket ­ med naturskjønne fotturer, hvite paradisstrender og koselige rorbuer.

For John fra Haiti er soup jomou så mye mer enn en suppe, det er det viktigste symbolet på frihet for alle haitiere, og ble i 2021 tatt inn på UNESCOs ærefulle verdensarvliste. Johns misjon er å dele sin kjærlighet for mat og matkultur med Hamars innbyggere, hvor gjestene hans kan varme seg opp på blant annet hans hjemmelagde soup jomou. Tekst: Ingvill Konradsen

Vi reiser til Dubai som aldri før, også om sommeren. For denne allsidige ørkenbyen har noe for alle, enten du er en barnefamilie, kjærestepar eller er ute etter å finne «det ekte» Dubai.

Midt i en av Norges vakreste regioner, omringet av UNESCO-vernet fjordlandskap, har Bjørn og Tone skapt en grønn oase av gjenbruk og egen familiehistorie.

Han har knasket saueballer i Kabul, latt seg forhekse av japanske mattradisjoner og overnattet på stranda for å få råd til å meske seg med franske Michelin-stjerner. Nå drømmer Tom Victor Gausdal om strandferie på Turks- og Caicosøyene.

Interessen rundt den britiske tradisjonen «Afternoon Tea» har tatt av i Norge, i dag kan du bli med på teselskap fra Kristiansand i sør til Trondheim i nord.

Tre tiår etter kommunismens fall, er Tsjekkia i ferd med å etablere seg som et av de nye vinlandene.