– Dere er ikke turister for oss, men familie, sier Barbara Beni og starter kvelden med å skjenke en deilig italiensk hvitvin.

Samlet i henne stue i en koselig leilighet i bydelen Trastevere i Roma, er 14 turister fra fem forskjellige nasjonaliteter.

Ingen kjenner hverandre, men skravla går allerede.

Det er nesten som å være i et cocktailselskap hjemme med venner. Mens vi «mingler» i hennes lekkert innredede stue, svinser Barbara og en hjelpsom venninne rundt med et fat bruschetta med søte tomter og herlige artisjokker, vendt i en fantastisk olivenolje.

Barbara sto opp klokken åtte i morges for å kokkelere frem romerske spesialiteter til oss.