Smakfulle Lima

TING Å GJØRE:

Med sin beliggenhet langs kysten er en vandretur på malecón et must.

Langs strandpromenaden ligger flere vakre hager og parker, bl.a. El Parque del Amor som huser Victor Delfins ikoniske statue El Beso, som fremstiller kunstneren kysse sin kone.

Et perfekt sted for å se solnedgangen! Når du utforsker nabolaget Barranco bør du bryte vekk fra attraksjonene rundt Bridge of Sighs og utforske den andre siden av Grau Avenue. Se til Plaza San Francisco og spaser gjennom de omliggende gatene som huser noen av byens vakreste hus, butikker og skjulte kafeer. På Inca Market får du et innblikk i Perus historie, og kan kjøpe flotte tekstiler og keramikksuvenirer med Perus tradisjonelle mønster, mens du på Choco Museum kan lære å lage og smake noen av byens beste sjokolader. Til slutt bør du sjekke ut restauranten La Mariposario for å komme tett på vakre sommerfugler fra Peru, med show akkompagnert av god mat og gode cocktails. 

RESTAURANTER:

Lima har blitt kåret til verdens ledende matdestinasjon hele syv år på rad under World Travel Awards, og den yrende matscenen er definitivt byens største attraksjon – her er det mye å utforske!

LES OGSÅ: 10 BESTE MATOPPLEVELSER I KØBENHAVN

Du vil ikke finne mange andre turister i Suquillo-distriktet, et område som ligger gjemt mellom de mer kjente bydelene Miraflores og San Isidro, men matutvalget her er blant det beste.

Et utmerket lunsjalternativ er La Picanteria, som serverer uformell mat fra en erfaren kokk. Bestill fersk fisk etter vekt, og bestiller du en stor en kan du få den tilberedt på forskjellige måter. Perfekt å dele! Hvis du er ute etter noe litt mer sofistikert kan du se til restauranten Statera.

LES OGSÅ: PÅ DRUEN VERDEN RUNDT

Her kan du reise gjennom Peru og kombinere unike smaker fra forskjellige regioner, med smakfull sjømat fra kokken Andrés Patsías. Flere av mine favoritter er Central, flaggskiprestauranten til den kjente peruanske kokken Virgilio Martinez Véliz, som serverer peruansk mat i Barranco-distriktet, sjømatrestauranten La Mar i Miraflores drevet av kokk Gastón Acurio, kokk Pedro Miguel Schiaffinos Malabar som har en blanding av internasjonal og fusion på menyen og den japansk-peruvianske restauranten Maido med kokk Mitsuharu Tsumaru i spissen.

MATRETTER:

Om man først er i Lima er det noen retter man absolutt må prøve!

LES OGSÅ: I TRØFFELLAND

Først og fremst bør seco, som er langtidsstekt bringe marinert i koriander og chili servert med grønnsaker, stå på listen. Sjekk ut restauranten Isolina for en av byens beste. Sjømatentusiaster bør derimot se til restauranten El Mercado for retten tiradito, som er en mer raffinert variant av ceviche.

OVERNATTING:

De fleste sjekker inn i Miraflores-distriktet, der bl.a. boutiquehotellet Quinta Miraflores er et godt alternativ, dobbeltrom fra kr 1000.

LES OGSÅ: LUKSUS I TRETOPPENE I THAILAND

For et mer avslappet og bohemsk område bør man se til Barranco, som er en mer fargerik del av byen.

Den historiske bydelen har inspirert kreative sjeler i lang tid, og huser både kunstnere, forfattere og musikere. Et flott alternativ er B&B Second Home Perusom ligger ved sjøen og drives av kunstner Victor Delfin, dobbeltrom fra kr 1200. Sjekk også ut airbnb.com for flere alternativer.

TILBAKE TIL HOVEDSIDEN