Makt og mat i Washington DC

Mary Collins jobber med kulinariske fotturer i Carpe DC Food Tours og gir sine beste tips til Washington DC. Foto: Privat

Som maktsentrum i USA blir Washington DC gjerne omtalt som byråkratisk og kjedelig. Men med sine mange severdigheter, dynamiske nabolag og gode restauranter er det verdt et besøk.

Restauranter

Det er så mange spisesteder i byen at den i stadig større grad omtales som «foodietown».

Her er noen av Mary Collins favoritter:

Right Proper Brewey i nabolaget Shaw. Hjemmelaget øl, som «Raised by Woves», og utrolig god mat. Jeg digger det lokale potetgullet, og du kan godt spise deg mett på alle de spennende smårettene.

En annen skjult perle, er Fast Gourmet. Dette er kulinarisk latinsk mat, servert i en bensinstasjon. Empanadaene er min favoritt, kjapt, billig og veldig smakfullt. De smelter i munnen. Ikke la deg lure av bensinstasjonfasaden, for innenfor et det sitteplasser.

Av mer eksklusive restauranter, anbefaler jeg Rasika.

De serverer den mest innovative og smakfulle indiske maten du finner noen steder.

Gå for all del ikke glipp av spinat-forretten Palak Chaat. Reserver på forhånd.

Så må jeg tipse om den koselige kafeen Café St. Ex. Hyggelig stemning, godt utvalg øl og smakfulle småretter. Avslappende stoppested for den som har vært på farten hele dagen.

Vi har dessuten sett en eksplosjon av mikrobryggeri her i byen de siste årene.

DC Brau, Atlas, Blue Jacket Brewery har alle godt, hjemmelaget øl. Guidet omvisning ved et bryggeri er jo også en form for kultur!

Guidet mattur

Jeg har selv reist mye, og synes det er spennende å finne ut hva lokale gjør – og ikke minst hvor de spiser.

Det var motivasjonen bak starten av Carpe DC Food Tours. Vi vil hjelpe turistene vekk fra den opptråkkede løypa og inn i lokale nabolag.. Vi har guidede matturer og kulinariske eventyr i de ikoniske nabolagene Shaw og U Street, tidligere kjent som «Black Broadway».

På Right Proper Brewery får du godt hjemmelaget øl og god mat. Prøv det lokale potetgullet. Foto: Right Proper Brewery

Underveis stopper vi på seks lokale restauranter og spiser og drikker essensen av Washington DC som matdestinasjon.

I tillegg til smakfulle opplevelser, går deler av prisen du betaler til et prosjekt hvor fattige innbyggere får mat for en dag. God mat og god samvittighet, altså.

Les også: Guide til Brooklyn

Shopping

Union Market er stedet hvor småskalaprodusenter selger sine varer, men i tillegg er det byens beste sted for kjøkkeninventar og pyntegjenstander på Salt & Sandry, og ikke minst kvalitetsknivene på DC Sharp.

For klær og mote er Gooch på U Street stedet. Dette er en lokal boutique med fokus på dameklær- Moderne stil, upåklagelig service i et område som har mange vintagebutikker og alternativ mote.

Adams-Morgan har utviklet seg til å bli et trendy så vel som internasjonalt strøk.

På 18th Street og U Street noen kvartaler unna skjer det meste om kveldene.

The Dupont Circle Hotel i hjertet av Dupont Circle har god beliggenhet og moderne komfort. Foto: Dupont Circle Hotel

Alt om å reise til USA

Attraksjoner

Når det kommer til attraksjoner er DC et eldorado. De obligatoriske severdighetene er museene til Smithsonian, monumenter og krigsminner i The National Mall samt Det hvite hus. Spy Museum og Newseum er interessante med tanke på etteretnings- og mediehistorie.

Men for noe helt annerledes, vil jeg slå et slag for The Frederick Douglass House. Dette er utenfor allfarvei, og gir deg perspektiv på en by og nasjon i et historisk perspektiv. Douglass var tidligere slave og jobbet for å avskaffe slaveriet. Hjemmet hans ligger på toppen av en høyde med uslåelig utsikt over Washington DC.

The Frederick Douglass House er litt utenfor allfarvei, men gir deg perspektiv på en by og nasjon i et historisk perspektiv. Douglass var tidligere slave og jobbet for å avskaffe slaveriet. Foto: Wikimedia

Omvisninger krever reservering, men eiendommen er alltid åpen for allmenheten.

Eller hva med å melde deg som frivillig en dag for å få et annet syn på lokalbefolkningens hverdag?

Det er mulig å jobbe ved Bread for the City´s Orchards, eller DC Central Kitchen. Begge er viktige bidragsytere til vanskeligstilte, samtidig som du møter lokale og får helt spesielle opplevelser.

Tilbake til hovedsiden