10. Tsjekkia – storbyliv og stjerner

(Scroll nederst på siden for lenker til de øvrige punktene i guiden over årets heteste reisemål)

Hvorfor: Bli kjent med Prahas mindre kjente, men enda kulere lillesøster Brno

Å reise til såkalte «second cities» er blitt noe av en reiselivstrend. Årsaken ligger i navnet: De nest største blir gjerne litt oversett, og ofte betyr det en langt mer autentisk og dynamisk stemning. Det er i høyeste grad tilfellet i Brno øst i Tsjekkia. Studentbyen er også både vakkert og interessant: Få med deg unike Villa Tagendhat som med sitt funksjonalistiske design er oppført på UNESCOs verdensarvliste. Besøk også gamlebyen, Špilberk-slottet, Masarykova-gaten, Petrov-katedralen og Mahen-teateret.

Rett før jul drysset det stjernestøv over hele Tsjekkia. For første gang deler Guide Michelin stjerner og anbefalinger til restauranter også utenfor Praha. Med en restaurant med to stjerner, åtte med en stjerne hver og ytterligere fire med grønn bærekraftstjerne, er det ingen tvil om at også Tsjekkia er blitt et kulinarisk reisemål. Papilio, som holder til i det som en gang var stallen til et slott i Vysoký Újezd et par mil sørvest for Praha, kan smykke seg med to stjerner. Her byr kjøkkensjef Jan Knedla på 10-retters smaksmenyer med retter inspirert fra kokkens egen barndom. De øvrige nye stjernerestaurantene er Levitate, Casa de Carli og Štangl i Praha, samt Essens i Hlohovec og Entrée i Olomouc. La Degustation Bohême Bourgeoise og Field i Praha beholdt sin stjerne. Det er også verdt å merke seg at 18 spisesteder – deriblant flere i Brno – fikk merket Bib Gourmand, som beskriver eminent mat til en rimeligere pris

Gå ikke glipp av:

1. Historie. UNESCO-vernede Villa Tugendhat er et mesterverk av moderne arkitektur i Brno. Byens slott har historie tilbake til 1200-tallet. 

2. Mat og drikke. Secret Food Tours (secretfoodtours.com) viser vei gjennom kulinarisk historie i Brno.

Mer info: Fly direkte til Praha og ta toget videre til Brno (under to timer). gotobrno.cz

Trykk på lenkene for å lese mer om de aktuelle reisemålene!

1. Japan – billig yen og spennende innhold
2. Birmingham –  Peaky Blinders-feber i England
3. Rwanda – en ny safaristjerne
4. Dolomittene – god som (OL-)gull også om sommeren
5. Tunisia – miks av strandliv og kultur i Nord-Afrika
6. USA – Route 66 fyller 100 år
7. Tyrkia – Svartehavets skatter skinner i sola
8. Marokko – Ny rute til eventyrlig reisemål
9. Kongo – Oppdag Afrikas glemte villmark
10. Tsjekkia – storby på b-siden og nye kulinariske stjerner
11. Sør-Korea – Kortere vei til et land som overrasker
12. Canada – Derfor er Vancouver i vinden
13. Mexico City – Her er det Tacofredag hele uka
14. Australia – Ekte outback i Flinders Ranges
15. Seychellene – Smaken av paradis
16. Norge – Vesterålen er Nord-Norges nye favoritt
17. India – kulturell fargefest i Mumbai
18. Sierra Leone – Vilt og vakkert
19. Bratislava – Ny rute til oversett hovedstad

TIL HOVEDSIDEN