Soldager i fjellene

For mens de mektige fjellene har stått her i tusenvis av år, har det i løpet av de siste årene dukket opp nye bemerkelsesverdige landemerker og oaser i form av de deiligste hotell.

Reklamekulisse

Men før man kan nyte av overnattingsstedenes behageligheter, bør man yte, synes vi.

Og store offeret er det ikke å legge ut på den populære dagsturløypa oppkalt etter kong Friedrich August på cirka 2300 meters høyde i Val Gardena.

Etter noen timers vandring i landskap som tatt ut fra en reklamefilm for melkesjokolade, kommer vi til

På Adler Mountain Lodge bor du i vakre omgivelser. Foto: Adler Mountain Lodge

Rifugio Sasso Piatto, som er en av Dolomittenes mange betjente turisthytter; såkalte rifiugi.
Vann, vin, skinke og ost kommer på bordet. Før vi blir servert knödel; melboller med sopp.

Og vi slipper selvfølgelig ikke unna den tyrolske spesialiteten apfelstrüdel til dessert.

Les også om Italias Cinque Terre – by for by 

Flerkulturelt

Dolomittene ligger i provinsen Syd-Tyrol, som ble innlemmet i Italia etter 1. verdenskrig som en følge av Østerrike-Ungarns oppløsning.

Befolkningen var i all hovedsak tysktalende tyrolere, men under fascismen ble området italienskgjort under tvang. Etter til dels alvorlige konflikter i tiårene etter andre verdenskrig om hvor Syd-Tyrol egentlig hører hjemme, har provinsen fått utvidet selvstyre, og tysk er likestilt med italiensk som hovedspråk.

Og en fredfull stemning råder nå det knallvakre fjellområdet, som ble erklært verdensarv av UNESCO i 2009.

Dolomittene utgjør en del av alpene, men skiller seg utseendemessig blant annet på grunn av høye, flate platåer, spisse topper og bratte vegger.

Og de skiller seg ut i farge. Kalksteinsfjellet er dannet av mineralet dolomitt, som gir det en helt lys, gråhvit farge.

Les også om fottur i Rondane HER 

Mekka

Overalt i Dolomittene finner vi skilt til steder vi kjenner som vintersportsteder. Men Dolomittene står ikke noe tilbake for aktivitetsmuligheter i sommerhalvåret heller.

Med brede grønne dalfører og steile fjell med spisse topper og imponerende formasjoner er dette et mekka for korte og lengre fotturer, sykkelturer, klatring og paragliding.

Men i løpet av de siste årene har det også kommet flere nye, lekre fjellhotell, som vil kunne lokke selv

Overalt i Dolomittene finnes det skilt til steder vi kjenner som vintersportsteder. Foto: Marte Veimo

den lateste livsnyter opp i fjellene.

Adler Mountain Lodge i Seiser Alm er ett av de nye fjelloasene hvor du kan både våkne opp, spa deg ned, og spise gourmet til en av Italias aller flotteste utsikter.

Syngende tre

Hotellet er nytt og moderne, men likevel tradisjonelt i stilen bygd av tre både inne og ute. Her er sære utskjæringer, som dragehoder og skulpturer.

Blant annet en 12 meter høy totempåle lagd av den lokale treskjæreren Adolf Vallazza, hvis verker også er å finne i Guggenheim-samlingene.

– Ordinær trearkitektur var ikke målet, forteller hotelldirektør Alessandra Insam om hotellet hvor flere, både lokale og internasjonale arkitekter har vært involvert.

Hun synes gjestene særlig bør legge merke til panelet i de 18 suitene.

– Det er hentet fra en spesiell type gran her i Seiser Alm, og er skattet av instrumentmakere for sin aktustiske kvalitet, de kaller det syngende tre, forteller hun.

Men dvel ikke for lenge ved panelet.

10 på topp i Italia

Fjellfrokost

For også på kjøkkenet kommer de fleste råvarene fra nærområdet. Også her går tradisjon og innovasjon hånd i hånd.

– Å bruke hverdagsprodukter til å skape noe spesielt, er mitt motto, forteller kjøkkensjef Hannes Piganter – som spesielt får skryt for den solide fjellfrokosten han serverer gjestene.

En deilig fjellfrokost ute i det fri er godt for både kropp og sjel. Foto: Marte Veimo

Forsyn deg godt – for ellers nedover på «støvelen» er det bare kaffe og kake som gjelder til frokost. Og utsikten, den får du iallfall bare her.

Tilbake til hovedsiden