Historie

Tunisia er et fargerikt og spennende land som tydelig er blitt påvirket av sin historie, og blant annet har feniciere, arabere, tyskere og franskmenn satt spor etter seg. Dette ser man også både på arkitekturen og mattradisjonene i landet. Tunisia ble selvstendig i 1956 og republikk i 1957. Landets første president var Habib Bourguiba, en mann som har betydd mye for landets utvikling.

Landets andre president, Ben Ali, regjerte mellom 1987 og frem til januar 2011, da han rømte fra landet etter at tunisierne startet det som i dag blir omtalt som «den arabiske våren». Tunisia er det landet i dag som har kommet best ut av revolusjonen, og ses ofte på som et mer liberalt land og er kjent for å være et fremskrittsvennlig islamsk samfunn.