 |
| Marsvin er en helt vanlig middagsrett i Peru. Foto: Runar Larsen |
|
 |
| PÃ¥ Filippinene er egg med embryo inni en delikatesse. Foto: Wikipedia |
|
 |
| I Australia kan du bestille "croc". Foto: SXC |
|
 |
| Akkompagnert av et par øl og en whisky er haggis helt greit. Foto: Runar Larsen |
|
 |
| Tør du å spise den fugu? Giften er 13 ganger mer giftig enn arsenikk. |
|
 |
| En gjest på The Heart Attack Grill i Las Vegas fikk faktisk hjerteinfarkt mens han spiste en hamburger med 6000 kalorier. |
|
 |
| I New Zealand kan du prøve sauehale. Foto: Marte Veimo |
|
 |
| Gresshopper, vannbiller og sirisser er en vanlig snacks i mange asiatiske land. Foto: Runar Larsen |
|
 |
| Frister det med litt rått haikjøtt? Foto: IStock |
|
 |
| Prøv Rocky Mountain-Østers i Canada, rett og slett de edlere delene til okse, gris eller sau. Foto: Wikimedia |
|
SE FLERE KURIOSA SAKER HER
MARSVIN
Hvor? Peru, Sør-Amerika
Hva? Marsvin - også kjent som cuy - er en helt vanlig middagsrett særlig i Peru, hvor det fortæres over 65 millioner av de lodne skapningene hvert år. Marsvinkjøtt inneholder masse proteiner, samtidig som det har lav fettprosent. Lite overlates til fantasien når det serveres på tradisjonelt vis helstekt med hode og labber. På finere spisesteder er det lille svinet gjerne litt mer delikat oppskåret, om det hjelper deg.
Spiselig? Faktisk kjempegodt! Litt som en mellomting av kylling og svin.
BALUT
Hvor? Filippinene
Hva? Et egg. Med et embryo inni! Som til tross for å være fullstendig harmløst, ser akkurat så merkverdig og uappetittelig ut som beskrivelsen tilsier: Et to ukers gammelt andeegg, bare nesten utviklet. Riktignok kokt. En delikatesse på Filippinene.
Spiselig? Bare om man lukker øynene og glemmer hva i alle dager man er i ferd med å putte i munnen.
FLERE SAKER OM
MAT OG DRIKKE
KROKODILLE
Hvor? Australia
Hva? Det digre beistet er skummelt i levende live, men det er bare halen av krokodillen som kan brukes til mat. Dessuten er det ikke spesielt store utgaver som blir avlet opp i krokodillefarmer, ble vi forklart da vi en gang bestilte "croc" i Sydney. De kommer nemlig ferdigfiletert, og blir aldri mer enn tre-fire meter før de slaktes. Småtteri, altså!
Spiselig? Absolutt! Litt som kylling, men med en villere smak. Kanskje ikke så rart?
SE FLERE SMART-SAKER HER
HAGGIS
Hvor? Skottland
Hva? Magefyll, bokstavelig talt. De tradisjonelle ingrediensene er nemlig finhakket hjerte og lunger av sau, ispedd havre, løk, fett og krydder. Miksen stappes i magesekk av sau, og kokes. Når herligheten er ferdig, kuttes magesekken opp og den lapskauslignende blandingen serveres sammen med kålstuing og potetmos - pluss et par havrekjeks, trolig for syns skyld.
Spiselig? Akkompagnert av et par øl og en whisky, er det helt greit. Men ikke en rett for deg med høyt kolesterol.
Les hva som skjedde når vi testet haggis i Skottland
BALLONGFISK
Hvor? Japan
Hva? Det heter seg at giften fra en eneste fugu - eller ballongfisk - er nok til å ta livet av 30 personer. For dette kan bli ditt siste måltid, om kokken har slurvet i prepareringen: Giften er 13 ganger mer giftig enn arsenikk og ligger i lever eller milt, samt noe i skinnet og testiklene. Minimale mengder gift fører til kvalme og svimmelhet før du blir fullstendig paralysert. Det japanske ordtaket "Jeg har lyst til å spise fugu, men jeg har ikke lyst til å dø" illustrerer fiskens potensielt dødelig status.
Spiselig? For den som jakter på gastronomiens variant av russisk rulett.
DØDELIG BURGER
Hvor? Las Vegas, USA
Hva? En amerikansk hamburger virker kanskje malplassert på denne siden, men på menyen til The Heart Attack Grill i Las Vegas finner du retter som får selv den mest hardføre mage til å gå i sjokk: "Triple Bypass Burger" sine ikke helt beskjedne 6000 kalorier er neppe som forrett å regne. Spisestedet har fått masse oppmerksomhet på grunn av sine ekstremt store hamburgerem og havnet på statlige nyhetskanaler da en gjest faktisk fikk hjerteinfarkt mens han spiste.
Spiselig? Alt er godt, i moderasjon.
Ønsker du å motta nyhetsbrev fra Magasinet Reiselyst, meld deg på her!
SAUEHALER
Hvor? New Zealand
Hva? Du trodde de var hvite, søte, lodne og myke. Men de kan også være sorte, salte og sprø. Sauehaler er ypperlig som et mellommåltid, og det er når de er grillet med hud og hår at sauerumpene smaker best.
Spiselig? Tja, jo, ja... Så lenge du ikke går for "en liten en", da blir det mest sot. Det er de største det er kjøtt på. Og i følge gammel arabisk tradisjon skal fett fra sauehaler kunne kurere isjasplager. Men smaken er som baken.
Bææææære lekkert - les mer om sauehalespising
STEKTE INSEKTER
Hvor? Kambosja, Sørøst-Asia
Hva? Selvforklarende, men likevel uforståelig for mange av oss. Gresshopper, vannbiller og sirisser - stekt i soya - er rike på protein, og en vanlig snacks i mange asiatiske land. Du får for eksempel kjøpt en pose stekte innsekter på gata i Bangkok.
Spiselig? Faktisk ikke så ille som det høres ut; lukk øynene og tenk på potetgull så går det fint!
HAKARL
Hvor? Island
Hva? Av og til kan man undre seg over om lokale spesialiteter i utgangspunktet oppstod som en spøk eller i beste fall en tabbe. Hakarl betyr råtten, og det råtne kjøttet er i dette tilfellet kæstur - hai. Haien fanges og begraves, ikke helt ulikt vår egen rakfisk altså. Det er delte meninger om råtten hai er himmelsk godt eller rett og slett smaken av død.
Spiselig? De lærde strides, men stort sett alle velger å skylle det ned med spriten "Svartadaudir". Det sier litt.
ROCKY MOUNTAINS-ØSTERS
Hvor? Canada, Nord-Amerika
Hva? Testikler. Jepp, denne merkverdige retten er rett og slett de edleste delene til okse, gris eller sau servert på fat. Det er vanlig å frityrsteke godbitene, som blant annet cowboyer i Nord-Amerika ble gjort kjent som Rocky Mountains-Østers. Vanligvis er kuriøst innslag på festivaler, også på menyen til enkelt barer i Montana.
Spiselig? Jo lengre de er fritert, jo bedre.
Denne artikkelen har stått på trykk i Magasinet Reiselyst, bli abonnent du også!
|
